频繁引爆社交平台，他们靠什么奇思坐拥“流量密码”？| 重庆解放碑威斯汀酒店

随着人们生活水平的提高，消费需求日益精细化、多样化，如何在竞争日趋激烈的酒店市场寻找自己独特的卖点，迎合当下消费者的习惯，成为市场中的“常青树”呢？

本期明星商家栏目我们请来了重庆解放碑威斯汀酒店的帅侠总经理，人如其名，他带领着整个团队打造了一个永远不缺惊喜、刷新市场认知的地标性酒店。

虽然隔着屏幕，我们也能感受到帅侠的言笑晏晏。这份自信，自然是源于他对酒店时尚潮流趋势的超凡敏感度和独具创意的经营理念。

品牌理念■

CHAPTER ONE

“栖身城市之巅”的山城地标

重庆解放碑威斯汀酒店位于解放碑中心，是山城时尚地标性酒店。酒店于2014年4月28日正式启幕，作为万豪国际集团在中国西南地区打造的首家威斯汀品牌旗舰店，酒店自开业之初便博得市场诸多青睐，不断刷新人们对于酒店的认知。

酒店大堂设于51层，挑高10米，360°落地全景玻璃窗打造出200米高空的云端景观大堂，住客可俯瞰解放碑两江汇聚的山水风光。下楼即是繁华的解放碑商圈，长江索道、洪崖洞等热门景区。酒店拥有333客房及套房，配套威斯汀天梦之床，丹麦B&O液晶电视、符合人体工学的HermanMiller办公座椅等。53层锦肴轩海鲜料理餐厅的招牌海鲜火锅红遍山城，270度玻璃观景屋和54层天际泳池亦是城市标志美景。

那么重庆解放碑威斯汀酒店究竟是如何在帅侠的带领下，在这座精彩永不落幕的山城里脱颖而出，成为火遍各大社交媒体、明星名人潮人大爱的时尚地标酒店呢？

△酒店外观

CHAPTER TWO

“六大健康要素”理念的完美贯彻

作为追求客人身心健康平衡的生活方式的品牌，威斯汀酒店及度假村一直致力于通过六大健康要素帮助宾客获得舒畅身心、高效工作、活力运动、营养美味、酣然好梦和妙趣玩乐的体验，让宾客在旅途中收获精彩的旅行体验。

在帅侠眼中，品牌理念应该根植于酒店软硬件中，体现在客人入住的方方面面：无论是能让客人在旅途中酣然一梦的天梦之床（Heavenly Bed），亦或是威斯汀健身中心（WestinWORKOUT™ Fitness Studios）配备的TRX功能性运动器械和妙趣玩乐，以及营养美味菜单.....只有认真打磨每个细节，才能为宾客真正提供全方位健康活力体验。

△江景双床房

正是秉持着这样的理念，重庆解放碑威斯汀酒店在产品上不断推陈出新，在贯彻品牌理念的基础上，打出了自己的记忆点。每年5月到10月，重庆威斯汀酒店会推出爆款产品“漂浮下午茶”，重庆的夏天虽然令人汗流浃背，但在200米的高空泳池徜徉，在享受精致的下午茶的同时，邂逅江城迷人的江景，灼热的日光下，一半是涌动的蓬勃生命力，一半是懒洋洋、慢悠悠的倦意时光。果然套餐一经推出便引起市场热烈反响，风靡各大社交平台。

△漂浮下午茶

不少高星酒店里闲置的浴缸，也被重庆解放碑威斯汀酒店“玩出了花”。针对女性客人，酒店特别推出寝浴仪式（Bathing Ritual)，一旦客人提出需求，酒店服务人员便能立刻准备好热水、花瓣、泡泡浴，让客人在奔波之余消除旅途的疲惫。客人泡完澡后惬意地躺在床上小憩，看看电视玩玩手机，加快血液循环。还有酒店的公寓房也“别出心裁”，通过在客厅里放置Jacuzzi（按摩浴缸），充分满足客人在云端纵享SPA的乐趣。

创新之道■

CHAPTER ONE

永远走在市场的最前列

Everything happens for a reason，这个世界上没有无缘无故的走红。尤其在日新月异的社会里，如何“稳准快”地抓住时尚的脉搏，本质上是对管理者眼光的极大考验。

而帅侠就是一位擅长“出奇制胜”的魔术师，对时尚潮流和市场需求有着非凡的敏感度。在他的带领下，秉承威斯汀“精彩起来”品牌理念，重庆解放碑威斯汀酒店在开业的8年时间，从未停下制造精彩与产品创新的步伐。除了早已耳熟能详的标志性天际网红泳池、玻璃房子、旋转楼梯，酒店将停机坪玩得“花样百出”，早年便有每到七夕、情人节时便炙手可热的浪漫星空泡泡屋。

今年夏天在帅侠的带领下，酒店又巧思别出，将36吨白沙从海南空运入渝，在酒店57层停机坪打造出了一个都市沙滩派对。步入其中恍然置身于中东沙特沙滩之中，得益于其优越的地理位置，目光所及皆是璀璨的山城夜景与城中斜阳，随手一拍都是一帧大片，该项目更是横扫各大社交网络平台，成为时尚潮流人士争相打卡之地。

还有酒店54楼的天际泳池，在保持原有设施的基础上，通过创新和大胆尝试，设计出了“漂浮下午茶” ，连续三年收获了大量客人预订和旅游达人的分享。每年夏天很多客人为了尝新特意从外地赶来，甚至愿意为此支付相对更高房价。

△漂浮下午茶

CHAPTER TWO

横空出世的爆款“都市沙滩”

如果说单个爆款的诞生也许是偶然，而持续走红肯定靠的是硬实力。对于创新背后的动机和意义，帅侠有深刻的认知：疫情冲击下带来生存逆境，产品创新其实也是让行业记住的一种方式，只有不断求新求变、想到前面，才能抓住更多机会。

为保证在客人眼中“长青不衰”，帅侠给自己和团队定下了目标，每年推出1—2个爆品赢得市场的曝光度，并乘机把酒店真正要做的餐饮和客房生意带动起来。

而今年的爆款”都市沙滩“的灵感源自于重庆的一条紫薇路，帅侠在路过时观察到不少年轻人喜欢坐在路边下午茶，天气好时更甚。于是他意识到疫情之下不少人“身困都市，心向远方”，旅游欲望得不到满足，于是萌生了在城市中开发“空中沙滩”产品的念头。

秉承着”要么不做，要么就做到最好“的理念，为打造出理想的海岛海滩体验，帅侠在每处细节上都反复斟酌，不仅与工程部总监一起探讨停机坪承重和用沙量，而且亲力亲为，反复试验沙的柔软度和细度以期达到最佳效果：通过黄沙和白沙的混合，打造出绵白柔软的沙滩效果。再加上工程部制作的原木风家具，中东风格的靠枕、地毯等搭配，氛围灯光的调配....打造出纯正的波西米亚海岛风情，也赢得了市场的青睐。

△都市沙滩

CHAPTER THREE

别出心裁的“火锅店”

中国首家国际酒店做火锅，高大上而又接地气，在重庆解放碑威斯汀酒店的锦肴轩海鲜料理餐厅得到完美统一。在火锅店遍地开花的重庆，能占得一席之地，与帅侠本身的餐饮背景密不可分。

△锦肴轩海鲜料理餐厅

在产品设计上，帅侠一方面选择对标单体餐饮，在变革和推陈出新上力求走在市场前列，一方面延续品牌调性和合规性。早在北京经营北京金融街威斯汀酒店时，帅侠在餐品、调性、价格等上下足功夫，打造了一家“come as you are”的意大利餐厅，通过打破西餐厅fine dining的拘束性，在产品和服务让客人充分感受到宾至如归的轻松感。

而在设计锦肴轩海鲜料理餐厅时，帅侠也带领着团队吃遍了重庆大大小小知名火锅，“要做就做重庆市场上没有的。”两种锅底的海鲜火锅由此诞生，麻辣锅对嗜辣者的胃，鲍鱼锅鲜美无敌极具诱惑。厨房用了半个月时间调试锅底，不断试吃，层层挑刺，直到大家都满意。菜品方面，重庆火锅惯用的牛肉，改为本土火锅店不会用的澳洲牛肉；蘑菇，是每天从云南空运到店的树根蘑菇，当着客人的面从树根上剪下来摆盘，新鲜又新颖。其他普通菜品则定价与本土火锅店一样亲民，并取消国际酒店惯常的服务费。

“Passion和Patient，保持专业度和热爱”，是帅侠灵感永远不会枯竭的秘诀。

CHAPTER FOUR

People makes difference

说到源源不断的创新力，帅侠谦虚地认为是团队的力量。在帅侠眼中，管理酒店中最重要的其实是人，people makes difference，他愿意给大家发挥和自由表达的空间，聆听来自各部门的专业意见。

每次酒店会议可以说是一场博弈，有思想的碰撞交锋，有问题的争论共鸣，帅侠对此很是欣慰：“做管理就是做怎么样管好这帮人，或者是怎么样用好这些人才，让他们给这家酒店带来更多的光彩，或者带来更多的市场上的talking points。” 比起一言堂，他更期待在头脑风暴中碰撞出来的新点子和新想法，也许就成了下一个爆款产品的雏形。

在制定2022年度策略时，帅侠会特意邀请00后实习生来参与讨论，从他们的口中了解到年轻客人（90后、00后）的喜好，从而在产品设计上更加有的放矢。正是因为善于聆听来自一线、年轻一代的声音，让员工充分发挥各自的优势，才创造了酒店层出不穷的“爆款”产品。

团队管理■

CHAPTER ONE

以人为本，关爱员工

在过去的三年里，行业受到疫情冲击，重庆解放碑威斯汀酒店也面临着资金和人才的多重压力。帅侠回忆道：2020年初被封在家，整个团队几乎每天都要线上开会，探讨现金流的问题。在最困难的时候，为了稳住军心，帅侠跟员工商量通过休无薪事假同舟共渡，来保住整个团队的平稳运营。并通过预售餐券的方式，为酒店争取到几十万的现金流.....在多措并举下，酒店终于迎来了业绩复苏，在20年劳动节期间，酒店再度赢来了满房，revpar和 Index均达到了重庆市场的第一。

2022年11月，重庆受到疫情冲击。在员工健康受到威胁之际，帅侠多方协调，坚持把生病的员工留在酒店里精心照顾、闭环管理，让员工感受到家的温暖。在市场放开后，重庆解放碑威斯汀酒店也先人一步开启了复苏之路。对此帅侠总结道：“未雨绸缪想得多一点，想得早一点，做的事情多一点，准备多一点。”

△行政套房

CHAPTER TWO

人尽其才，创造精彩

在帅侠眼中，人才是整个企业的Top Value，因此他在人才培养和激励上投入了大量的精力，比如每年两次的人才盘点中他会重点关注对酒店有贡献，包括一直工作很勤勤恳恳的，对酒店忠诚度很高的员工，并通过晋升和薪资调整来激发员工的积极性，发掘更多潜力人才为集团所用。

“创造让员工开心的工作环境，让员工获得有竞争力的薪资，让员工有清晰的发展路径”，正是基于这样的管理理念，帅侠成功地打造了一只战无不胜攻无不克的团队，让员工充分发挥专业优势和主观能动性，才创造了酒店一款接一款不断的“爆款”产品。

△宴会厅

趋势前瞻■

CHAPTER ONE

打造目的地度假酒店

随着“防疫新二十条”、“新十条”、入境政策的放开.....利好政策接踵而至，整个行业都在重新出发，在如何如何寻找独特的卖点，迎合当下消费者的习惯上，帅侠对此也有自己的规划。

网络推动重庆成为了热门城市，在未来一年里他计划趁势而上，把重庆解放碑威斯汀酒店打造成一个urban resort（都市度假村），让年轻旅客们得以栖息驻足，在店内消磨两三天的时光。在产品创新上，他还有许多奇思妙想：比如，打造陆冲体验区，布置薰衣草拍照场所.....在探索年轻化、休闲化上永远步履不停。

CHAPTER TWO

聚力同行，增值共赢

秉承着与OTA平台的“坚持创新，更接地气，保持品质，增加曝光”的合作策略，重庆解放碑威斯汀酒店在OTA运营上也下足了功夫。了解到越来越多的受众更倾向于打开视频类的介绍，酒店去年也在视频推广方面投入了一定的资源，让客人能够全方位且动态化地了解酒店。由于习惯使用OTA订房的客人通常对目的地、价位、产品都有自己的喜好，并乐意分享自己的入住体验，对此酒店通过OTA客人本身的真实体验不断提高和优化的产品和服务，同时也积极地在有限的酒店空间中创造出新鲜的服务和体验，比如今年7月推出的“都市沙滩”的项目，推出前就受到市场的大量关注和积极反馈，在OTA和其他分享式平台上收到了非常多的喜爱和打卡流量。

对此帅侠也在一直思考如何发挥双方优势，寻求新的合作点。比如在携程平台推出的日历房套餐，通过热卖房型和下午茶、网红火锅的打包，为酒店吸引了人气和人流量，“漂浮下午茶”套餐更是借助携程流量优势，一经推出便引起市场热烈反响，刷爆各大社交媒体。以及去年12月20月推出的4人398火锅套餐，通过与携程平台的直播引流，以最大的优惠吸引客人到店消费。

”

小编寄语

在当今社会中，酒店已不再是人们旅途中驻足片刻的场所，而更多地充当着我们享受生活的目的地，成为生活的梦工厂。

有趣的灵魂，会在山城之巅相遇，让我们期待未来重庆解放碑威斯汀酒店和帅总团队继续给市场带来的惊喜，精彩永不落幕，创新永在路上。

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