酒店旺季:收益和回头客,谁更重要?

发布时间:2022-08-01 08:29:04 浏览次数:551
虽然有部分地区有疫情影响,但是当下大部分酒店都已经都是旺季了,至少是相当长一段时间酒店生意最好的时期。虽然疫情因素让一部分酒店没有体验到旺季的利好,但是我们一定要清楚旺季酒店是做收益还是做回头客呢?


酒店第一个动作就是涨价,做足收益。终于到了涨价的时候了,终于可以扬眉吐气了。从OTA到协议客户,从团队到散客,都在不同程度上把价格进行了调整。

酒店通过预定与预留房合理的做好收益,是酒店收益管理的必要任务。

当我们沉浸在满房和高收益的同时,由于酒店的用人紧张,迫不得已用短期工来解燃眉之急是一个很好的方法,服务品质下降则是理所当然了。

曾有很多酒店人问我:彭老师淡季的酒店出租率如何提升呀?我真的很无奈,因为,旺季种下了淡季的种子,到收成的时候想起如何把收成做的更好,已经晚了。

所以,
彭老师提出酒店旺季,是做收益还是做回头客这样一个话题,或者我都想要,有时候是不现实的,但可以进行平衡。


做收益是当下的利益,做回头客是做未来的利益。如果两者兼顾,对酒店则是最好的选择。可当下的现实会让我们忽略了回头客,尤其是协议公司客户和老客人。

服务品质的下降,无理由的涨价,根据预定最大限度的做足收益,大多数酒店忙碌并快乐着,满房并开心着。很少酒店能够按照新老客人做出个性化的差异化价格和服务,因为我很忙,因为我预定很好,因为你不预定我也不愁客人上门。

往往旺季收益最大化正在阻挡回头客的下一次淡季回头。当老客人,有价值的客人被酒店价格之剑刺伤之后,一旦有机会选择,不再回头的概率大大增加。也许,所有的酒店都这样,无论是什么样的客人到哪里都是一样的。也许,酒店每年只有几次旺季的机会,我们不做收益,不是傻子吗?也许很多预定都是旅游的,一辈子只会来一次我们酒店,不做收益我们就是脑子有问题呀!

或许是残酷的市场现实把我们敏感的洞察力给弱化了,彭老师认为酒店是无数个365天的生意,回头客是很重要的,尤其是贡献价值很高的回头客,我们在做收益的时候,能不能考虑一下他们的心理感受,满足他们心理的诉求,持续让他们回头呢?彭老师建议,至少让老客人感受到不一样,哪怕给他们一点点优惠,也是值得的,让老客人有一种优越感就好。

也许酒店会说,彭老师我们无法很准确的判断回头客呀?这个问题说明,我们天天做出租率,做流量,没有做自己的会员,没有沉淀精准的数据,没有很好的做好客人的数据动态管理,这一点也说明我们不仅仅缺失旺季做回头客的理念,更缺少自己的有价值的会员系统,或者叫做私域流量。

彭老师曾经看到酒店为了接待团队,
而牺牲商务客人和回头客,
当现实和未来发生碰撞的时候,
现实往往就占了上风。

当旺季来临的时候,
当酒店在做收益的时候,
我们不要忘了回头客和市场的冬天如何度过。
彭老师认为:酒店的淡季好坏来自旺季酒店如何做?

考验酒店能走多远不在旺季的收益多和少,而在于能够把握当下的同时,兼顾未来的收益,这种平衡的能力就是一种智慧的体现。


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