直戳高星级酒店餐饮痛处

04月17日 · 2024年

2024年的高星级酒店餐饮如何破局？近年地产行业下行，引以为傲的高端酒店成为包袱。提高酒店资产价值迫在眉睫，作为酒店收入两大板块之一的餐饮收入一直是酒店收入上限的核心。然而在米其林、黑珍珠、金梧桐这一类评定榜单中，作为品质代表的高星级酒店餐饮占比却较少，WHY？高星级酒店餐饮到底哪里出了问题？为何迟迟无法破局？目前很多酒店的全日制餐厅成了鸡肋，除了给客人提供早餐，其余的营业时间基本空置，部分中餐厅
酒店餐饮营销的五种方法！值得收藏

12月26日 · 2023年

酒店餐饮在酒店经营中占据半壁江山，那酒店餐饮的营销方法，您又知晓几个？今天小编带给大家带来五种种酒店餐饮的营销实用小技巧！01会计促销法Accounting Promotions1.产品组合法将客房、餐饮、康乐等服务设施产品组合起来形成一个“会议专家”的产品系列。2.功能配套法：根据会议主办方的要求，配置“商务会议”、“董事会议”、“可视会议”等专业产品，如会议自助茶点、会议秘书等需求功能。3.边
酒店餐饮个性化服务技巧

07月12日 · 2023年

那么，酒店餐饮如何开展个性化服务呢?酒店餐饮在开展个性化服务管理时，应当从哪些方面入手呢?在实施开展个性化服务过程中，我们要注意哪些问题，避免走入“个性化”服务的误区呢?
2023年营销趋势，酒店餐饮人谁能“抢占”新一轮蛋糕？！

01月11日 · 2023年

转眼到年底了随着放开的到来万物等着复苏那么在2023年我们将迎来哪些营销新趋势呢2023疫后时代如何破局消费市场有哪些变化？未来市场有哪些趋势？酒店餐饮人值得参考哪些建议？就以上3个问题 咱们一起聊聊2023消费市场有哪些变化？疫情发生这三年，让更多的人心态发生了转变。人们活得更通透，活得更明白，更加珍惜与家里人在一起的幸福，不再冒着风险做事，想过随遇而安的日子。2023年消费市场的3
酒店餐饮人2023年1月营销活动怎么做？

01月09日 · 2023年

关键营销节点：元旦、小寒、小年、除夕、春节1.1元旦关键词：新年、flag 、新开始、希望、年终总结、新年愿望、遗憾与收获、迎新、回顾1.5小寒/1.20大寒关键词：养生、御寒、保暖、保健、寒冬1.14/15小年关键词：开灶纳福、年味渐浓、吃饺子、年味、贴春联和福字1.21除夕关键词：阖家团圆迎新春、吃饺子、抢红包、看春晚、压岁钱、烟花1.22春节关
餐饮店如何引流？教你20个技巧，把握顾客心理

10月18日 · 2022年

为什么你的餐厅进店率很低?为什么顾客从你门前经过又离开了?你真的会利用餐厅本身来引流获客吗?餐厅本身就是最大的流量载体，你用好了吗?阅读本文，掌握20个门店引流妙招。1、抖音引流邀抖音上的网红达人探店后公布视频，带上店的定位地址，如果视频点赞量高，引流效用还是很不错的。2、小红书引流小红书引流的方法比抖音简便，因为拍照片比拍视频简便。而且小红书引流的功效会优于抖音，不过店里要有特色，能打卡才行。店
“客房+餐饮”相结合，能否使酒店投资收益倍增？

09月25日 · 2022年

对于酒店而言，餐饮收入是营收的重要组成部分，甚至能够超越客房收入的酒店也不在少数。尤其在疫情期间，不少投资人甚至靠着餐饮实现了经营的逆袭。那么，酒店餐饮具体应该怎么做？华东投资人王泽胜，通过“客房+餐饮”的酒店投资模式，实现了单家酒店餐饮年流水近2000万，一年多收回餐饮投资成本，投资回报率远远超过了客房部分。那么，这种高回报率的酒店餐饮投资，是如何实现的？是否可复制呢？餐饮+住宿双轮驱动让投资收

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